魔菇菌种采集教程（磨茹菌种怎样育）

专业蘑菇菌种制取技术

蘑菇菌种生产是食用菌栽培的基础，需要专业设备和严格的无菌环境。下面按生产流程说明关键操作要点： 培养基配制 母种培养基：常用PDA培养基（马铃薯200g+葡萄糖20g+琼脂18g+水1000ml）。马铃薯去皮煮沸30分钟取滤液，加入其他成分溶解后分装试管，121℃灭菌30分钟，摆斜面冷却凝固。

②组织分离法：将消毒过的种菇，在接种箱内用手从菇柄处对半掰开，或用刀片切开，使菇体形成对开。在菌盖和菌柄交界处或菌褶处，用接种刀切取一小块菇体，然后纵切成5mmX10mm的小薄片，用接种针挑取一块薄片，接入斜面培养基的中央，每支试管接种一小块薄片，待其萌发菌丝，即可得到母种。

l）单孢分离法：是每次或每支试管只取一个担孢子， 让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法。蘑菇和草菇用单孢分离得到的菌丝，有结实能力，可采用此法分离生产纯菌种。单孢分离生产上较少采用，而且技术复杂，一般采用多孢分离法。

上述配方的培养基经高压20分钟灭菌消毒后制成试管斜面，3天内用完。2．制作方法：通过组织分离技术，将选取的大球盖菇组织块接入I号培养基上（或接入需复壮的保存种）。

准备基础材料 菌种制作需准备马铃薯、葡萄糖、琼脂（制作母种培养基）、麦粒或木屑（制作原种和栽培种培养基），以及酒精灯、接种环、高压灭菌锅等工具。家庭可用家用高压锅代替专业灭菌设备，灭菌时间控制在1小时以上（121℃高压灭菌）。

蘑菇菌种怎样育

1、蘑菇菌种培育需要经过母种、原种和栽培种三个阶段，核心在于无菌操作和适宜环境控制。 培养基制备蘑菇菌种培育首先需要准备合适的培养基。母种培养基常用马铃薯葡萄糖琼脂（PDA），将马铃薯去皮煮沸取汁，加入葡萄糖和琼脂，灭菌后分装试管。

2、接种手法选择生长健壮的菌种源，在酒精灯火焰10cm半径无菌区内操作。母种扩繁时，用接种钩切取黄豆大小带培养基菌丝体，快速移接至新试管斜面中部。原种转接需保持种块完整，每瓶麦粒培养基接入5-8块菌种，密封瓶口后标记菌株代码与接种日期。

3、蘑菇菌种培育核心环节在于菌种选择、培养基灭菌、无菌接种和科学管控环境湿度与温度，具体步骤需分层操作。菌种培育流程大致分为母种、原种和栽培种三阶段。选用马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）作为母种基础材料，栽培种常用小麦、玉米芯等原料混合木屑制作。

4、蘑菇菌种的培育可通过利用成熟蘑菇的组织来实现，具体培育步骤如下：准备工具与原料需准备一个成熟的蘑菇作为菌种来源，同时准备咖啡渣作为培养基质（其疏松透气且含一定养分），还需咖啡纸、皮筋、牙签等辅助工具。取蘑菇组织将成熟蘑菇的菌杆部分完整取下，此部分含有活跃的菌丝体，是培育新菌种的核心材料。

5、蘑菇菌种的培育涉及多个步骤。首先，需要准备适宜的菇房，菇房应选用散射光材质的棚顶，地面用水泥修葺。粪便需先晒干，再用水或尿浸透，按照一层草料一层粪便的方式堆置发酵。接种时采用穴播方式，每株间隔10cm左右。培育期间，保持养料湿度在70%左右，浇水要遵循少量勤浇的原则。

6、分离培养 这是通过将蘑菇菌种进行母种分离来实现的第一步培养步骤，一般来说，有孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等方式。根据蘑菇的特性，我们一般采用多孢分离法：就是把许多孢子接种在同一培养基上，让它们共同培育交配，然后获得优质的食用菌。

怎样从蘑菇上提取菌种

l）单孢分离法：是每次或每支试管只取一个担孢子， 让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法。蘑菇和草菇用单孢分离得到的菌丝，有结实能力，可采用此法分离生产纯菌种。单孢分离生产上较少采用，而且技术复杂，一般采用多孢分离法。

提取蘑菇菌种的方法主要有两种：一是收集子实体自然释放的孢子，二是运用组织分离技术。 并非所有野生真菌都能通过人工培养方式进行繁殖。 在挑选适合培养的菌种时，需要仔细筛选和判断。

蘑菇、香菇、平菇、金针菇、猴头菇、竹荪等栽培食用菌，以及松乳菇、松茸等纯化中的食用菌，均可采用组织分离法获得菌种。现以香菇为例说明组织分离法的主要步骤。（1）选择种菇按上述标准挑选种菇，采收后装入无菌纸袋内（忌用塑料袋）。