山药豆长在哪里 1、山药豆生长在藤蔓的叶腋处，属于山药植株的地上部分。大多数人对山药的地下块茎（长棍状）比较熟悉，但山药豆其实是山药藤上自然形成的珠芽。当藤蔓向上攀爬时，叶片和茎干连接处（叶腋）会结出一串串拇指大小的椭圆形颗粒，这些就是山药豆，表面有淡褐色薄皮，外形类似迷你土豆。2、山药豆是山药长在地上部分叶腋间形成的类似肾形或者卵圆形的珠芽，又被称为山药籽，两者一个长在地上一个长在地上，区别并不大，药用功效相同。食用之后有健脾养胃、降低血糖的效果，但是注意不能同时服用碱性药物以及和猪肝共食。