挖春笋的技巧和方法视频 土块松动：地表有微微隆起、松动或开裂现象。脚踩松软：用脚轻踩地面，若感觉松软可能下方有笋。裂缝痕迹：春笋生长时可能撑裂土壤，形成细小裂缝。挖掘技巧 工具选择：使用小锄头或专用挖笋工具，避免使用铁锹等大型工具。挖掘深度：从笋周围20厘米外下锄，逐渐向内挖掘，防止伤到笋体或竹鞭。正确的挖笋方法：首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方。