燕窝需要怎么煮? 1、如果想要提升燕窝炖煮的口感，可以加入一些牛奶或者椰汁一起炖煮。 炖燕窝的时候不要使用自来水，最好使用纯净水或者蒸馏水，这样能够保证燕窝炖煮出来后的口感更加清爽。此外，燕窝中还含有一些蛋白质和胶原蛋白，这些成分在高温下会分解，所以炖煮燕窝的时间不宜过长。2、在开始烹饪之前，一定要把燕窝彻底洗净。然后用清水再浸泡1-2小时，水量要适中，一般到燕窝表面过一点即可。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，以保留燕窝的原汁原味和营养价值，这样才更有利于孕妇补充所需营养。炖煮时间的掌握炖煮燕窝的时间取决于多个因素。